انضمت إسراء السيابية إلى منتخب عُمان للمبارزة عام 2019 كأول لاعبة تمثّل السلطنة دولياً في هذه الرياضة. تحمل رخصة الاتحاد الدولي للمبارزة في الشيش للناشئات (رقم 54248)، وجمعت 26 ذهبية و10 فضيات و13 برونزية خلال مسيرتها. أحرزت فضية الشيش للناشئات في دورة ألعاب الخليج للشباب 2024 بالإمارات، وكانت ضمن منتخب السيف للناشئات الذي أحرز برونزية البطولة الآسيوية 2025 بالكويت. وفي بطولة المرأة العربية 2026 بالشارقة أسهمت مع نادي صلالة في ذهبية الفرق في السيف والشيش. وفي مايو 2026 توّجت مشاركة السلطنة في دورة الألعاب الخليجية الرابعة بالدوحة بذهبيتين متتاليتين في سلاحين مختلفين: ذهبية سيف الإيبيه فردي فتيات في اليوم الأول، ثم ذهبية سيف الفويل فردي فتيات في اليوم الثاني، وهو من أبرز الإنجازات الفردية في تاريخ مبارزة السيدات العُمانية الحديث.